千代酒造様プロ向けの利き酒会

おはようございます。
奈良県奈良市新大宮の“農と発酵Zen”です。
昨日は臨時休業を
いただきありがとうございました。
スタッフ総動員で
御所市にある“千代酒造”様の
プロ向けの利き酒会に参加して参りました。
杜氏の堺氏より、
令和5酒造年度の酒造りについての
説明を受けた後、
50種弱のアイテムを試飲しました。
年々辛口に仕上がってきている
千代酒造様の酒の味わいには、
辛さだけでなく、酸味や甘み、
旨味、熟成による複雑さなどが
巧みに表現されています。
“美味すぎない酒つくりたい“
と常日頃おっしゃる堺杜氏。
いやー、充分に美味しいです!
千代酒造様のお酒は
ラインナップを季節で変えながら
通年ご用意しております。
ぜひ味わってみてください!
本日もお客様のご来店をお待ちしております。
今日も皆さまにとって良い1日でありますように。