ヨーロッパよりライジングスター来日

奈良県奈良市新大宮の“農と発酵Zen”です。
今年1番の大イベントを先日無事に終えて
ホッとしております。
ご来場いただきましたお客様、
心より感謝申し上げます。
本日からまた新しい1日がスタート。
“お客様に喜んでいただけるよう”
コツコツと頑張って参ります。
引き続きお付き合いを
どうぞ宜しくお願い申し上げます。
さて、本日まず最初のご連絡です。
本日の営業開始はお昼13時前後からです。
どうぞ宜しくお願い申し上げます。
次に今月末開催のワインイベントのお知らせです。
ヨーロッパよりライジングスターの来日です！
ドイツファルツの新星
“RINGS(リングス)”より、
醸造担当の弟アンドレアス氏に
ご来場いただき、
ワインメーカーズディナーを
開催させていただきます。
こちらRINGSの全ての畑は、
オーガニック栽培で
人工肥料、除草剤、殺虫剤、殺菌剤などを
一切使用しておりません。
ビオディナミへの転換も検討中とか。
石灰質100%の畑なども保有し、
１haあたり約8,500本のブドウの樹を
植えるなど、ブルゴーニュ並みの植密度を
目指しています。収穫は全て手作業。
畑の80％がVDP認定の一級畑か特級畑。
ファルツでは知らない人がいないほど
一際目立った存在の造り手です。
希少なスパークリングワインと
リースリング、シュペートブルフンダーの
スタンダードワインとグランクリュワインの飲み比べ。
なかなか味わえないワインを集めました。
残りお席数わずかです。
お申込みお早めにお待ちしております。