大人気のブルーチーズ

おはようございます。
奈良県奈良市新大宮の“農と発酵Zen”です。
昨日は暑くなりました(･･;)
一昨日まで故障していた
弊店のワインセラーの空調(･･;)
なんとか店舗の空調をガンガンに効かせ
涼しかった数日間はやり過ごしました。
が、週間天気予報で、
大変暑くなる“要注意”の週末をどうしようか
と悩んでおりましたが、
業者さんの機転と素早い対応のお陰で
ギリギリ間に合いました。
一昨日にはいつもの定温に設定し直す
ことができました。やれやれです。
良かったっす。
親身になっていただいたお客様からは…
「空いてる部屋一室を、
クーラーガンガンに効かせるので、
使ってくださっても問題ないですよー」と。
温かいお言葉、
本当にありがたかったです。
さて今朝はチーズです
Fourme d’Ambert(フルムダンベール)。
創業以来、長年大人気のブルーチーズです。
塩味と旨味、青カビの香ばしさが絶妙なんです。
まだの方はぜひお早めに。
本日も午前中は
コーヒのドリップ講です。
少しお待たせいたしますこと
ご容赦ください。
お客様のご来店をお待ちしております。
皆さまにとって良い1日でありますように。