新メニュー「合鴨のコンフィ」

おはようございます。
奈良県奈良市新大宮の“農と発酵Zen”です。
例年だとそろそろ
梅雨入りの時期だとか…。
そっか。そっか。あの雨ね…。
ちょっと気持ちが重たくなりますが、
雨も、その合間の晴れも
楽しんでいきたいと思います。
自分の意に反することがあってもへこまず、
前へ歩みを進めてまいります。
“捨てる神あれば拾う神あり”
ですね。
今朝は新メニューのご紹介です。
“合鴨のコンフィ”です。
店内角打ちカウンターで
ご提供させていただきます。
まだ定番化はしておりませんが、
お客様の反応次第で
オンリストするかどうか
判断させていただきます。
パリパリ芳ばしい皮も
あのジューシーな内側もめっちゃ美味しい。
まだの方は早めにお越しください。
本日もお客様のご来店をお待ちしております。
皆さまにとって良い1日でありますように。