ルドルフ フュルストのワイン会

おはようございます。奈良県奈良市新大宮の“農と発酵Zen”です♪
一昨日の7月14日(日)にルドルフ フュルストのワイン会を開催させていただきました。
昨年4月から1年間、ルドルフフュルスト醸造所にて研修されたヘレンベルガーホーフ社の大田黒匡俊さんに丁寧にナビゲートしてもらいました。
登場したワインは、世界トップクラスのピノノワールワインと匹敵するGG2種類の飲み比べ、大器晩成シャルドネR、繊細なピノノワールのロゼの泡、透明感あって細マッチョなリースリング、そしてコスパの優れたスタンダードクラスのピノの合計6種類をご堪能。
そこにミシュラン店である五感魚銀様が、最高級の素材を贅沢に使用し、それを研ぎ澄まされた技でさらに昇華されたお料理としてご提供してくださいました。
私も一緒にいただきたかった！というのが本音。
ですが、皆さまに喜んでいただけたのが何よりでした。
ご参加いただいたお客様方、魚銀様、大田黒さん、ありがとうございました。
また次回開催も宜しくお願い申し上げます。