TAKIZAWA　ケルナー2019

メーカー　TAKIZAWA WINERY
容量　750ml
アルコール度数　11.5％
タイプ　白
産地　北海道三笠市
コメント
北海道余市町にある中井観光農園産のケルナーを使用。辛口白ワイン。 2019年は試験的に自社畑のソーヴィニョン・ブランを１割程度ブレンド。 野生酵母と自然の乳酸菌によって発酵とマロラクティックを行っています。ステンレスタンクにて約8か月間熟成。 自社畑の遅摘みソーヴィニョン・ブランをブレンドすることで果実味と酒質が強化されると同時に複雑さも加わっています。 今からでも十分楽しめますが、熟成のポテンシャルも十分に備えています。

【20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。】